Campo Claro Carlos Keen, Buenos Aires Historia: Hace 27 años, los padres de Arno Tomys (productor), llegaron a un campo de 8 hectáreas en Carlos Keen. Allí había sólo un monte en medio de una pastura pero también el sueño de darle valor agregado a los cereales, oleaginosos, semillas y demás. ¿De que manera? prestando especial atención a las diferentes etapas de procesamiento: del grano a la harina, de la molienda a las pastas, de la semilla al aceite, del pelado y arrollado de los cereales, del fraccionamiento y envasado, entre otras tareas. Así nació Campo claro. Manteniendo sus características iniciales, sostienen hasta hoy su vocación original por la investigación y perfeccionamiento permanentes en la elaboración de alimentos genuinos y saludables. En 1995, abrieron la tranquera como un pequeño establecimiento familiar con elaboración artesanal de harinas integrales y aceites prensados en frío, para abrirse poco a poco paso a la agricultura orgánica. Según cuentan, los ideales de su fundador, Harald Witomir Tomys (1964-2007), alientan a todo el equipo de trabajo, quien los asume como propios manteniendo viva su memoria. “Campo Claro quiere hacer su aporte, con su trabajo, para que cada consumidor pueda llevar adelante su propia dieta (del griego: “diaita”, conducta de vida). Una dieta elegida conscientemente, sabiendo que el alimento es la base de la salud y la salud la base de su hacer en el mundo (...)”. ¡Nos encanta que sean parte de Kunan! Conocé sus productos, elegí a conciencia. Aceite de girasol: Campo Claro prensa artesanalmente semillas orgánicas certificadas de una variedad de girasol con alto contenido de acido graso oleico (omega 9). Durante el prensado a extrusión el proceso no supera los 40°C. Luego se filtra, se decanta por gravedad y se envasa en botellas de vidrio oscuro. Conservan todos los componentes liposolubles de la semilla y lo resguarda de la oxidación sin el uso de aditivos. Por su constitución de ácidos grasos este producto es recomendado para utilizar en la cocción de alimentos hasta 100°C. Además, resiste de manera adecuada la oxidación por contacto con el aire y por tanto es adecuado para la estabilización de frutas desecadas como las pasas de uva o ciruelas. Su composición en oligoelementos y la ausencia de aditivos químicos brinda una excelente prestación para el uso en preparaciones de cosmética, ya sea puro o como vehículo de aceites esenciales de hierbas, extractos, etc. El envase es 100% reciclable. Una vez vacío recomendamos lavar con detergente biodegradable y depositarlo en su centro de reciclaje más cercano
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