La tierra
Entre los ríos Paraná y Uruguay, con la tierra roja de Misiones y la selva paranaense. Clima subtropical, calor y humedad, agua en todos lados. El suelo colorado, rico en hierro, le da su carácter a todo lo que crece.
Misiones · Corrientes · Entre Ríos · Chaco · Formosa
Tierra colorada, agua abundante y el ritual del mate.
Entre los ríos Paraná y Uruguay, con la tierra roja de Misiones y la selva paranaense. Clima subtropical, calor y humedad, agua en todos lados. El suelo colorado, rico en hierro, le da su carácter a todo lo que crece.
Yerba mate y té —el alma de la región—, cítricos, arroz, mandioca, miel y frutas subtropicales. La yerba orgánica, cultivada a la sombra de la selva y no a costa de ella, se siente distinta desde el primer mate.
Acá el mate es más que una bebida: es el gesto de compartir, la ronda, el tiempo con el otro. Las cooperativas que producen en armonía con la selva —y no arrasándola— sostienen la biodiversidad y a sus familias. Ese equilibrio es lo que buscamos.
