Cauqueva Historia: La Cooperativa Cauqueva fue gestionada por agricultores y agricultoras de la provincia de Jujuy a principios de los años noventa, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los pequeños productores campesinos de la quebrada y valles de Jujuy. En este contexto adverso para el país, los campesinos encontraron en el trabajo cooperativo una estrategia ideal para generar alternativas de producción y comercialización que les permitieran obtener condiciones más justas para la venta de sus productos y con ello aumentar los ingresos de las familias agricultoras. La identidad cultural, la autonomía y el bienestar de los/as productores/as son sus ejes fundamentales. ¡Celebramos que existan! Cauqueva nos ofrece productos elaborados con materia prima autóctona, cargados de saberes y sabores ancestrales de nuestras tierras ¡Conocelos! Quinoa lavada: de semillas agroecológicas.
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